La Castanyada (Кастаньяда) - это традиционный каталонский праздник, который отмечается в регионе со времен средневековья в канун Дня всех святых (31 октября).
О приближении праздника оповещает запах
жареных каштанов, заполняющий городские улицы, море свежих плодов,
наводнившее прилавки магазинов наряду с типичными каталонскими
лакомствами и сладким белым вином Москатель.
Говорят, что в средние века в ночь накануне Дня всех святых, до
самого утра, чтобы напомнить жителям о необходимости молиться об
усопших, во всех приходах и монастырях звонили в колокола. После такой
нагрузки звонари восстанавливали силы жареными каштанами (очень сытный и
доступный в это время года продукт). Чтобы трапеза не казалось слишком
пресной, ее сопровождали стаканчиком белого вина. А поскольку колоколен в
те времена было много, звонарям на подмогу приходили их ближайшие
родственники. В конце работы люди собирались вместе, ели каштаны и пили
вино. Таким образом, видимо, традиция и приобрела черты семейного
праздника.
В более поздние времена праздник стал народным. Вечером в канун Дня
всех святых мужчины в деревнях собирали каштаны, сладкий картофель
(батат), заготавливали дрова,
женщины были заняты приготовлением panellets (панэльетс). Panellets – это традиционные каталонские лакомства, приготовленные на основе сладкого картофеля и молотого миндаля.
Ближе к ночи все члены семьи собирались вокруг костра, ели жареные каштаны, батат и панэльетс,
празднуя окончание сбора урожая и молясь об усопших. Дети прятали
каштаны в каком-нибудь укромном уголке, чтобы ночью души умерших
обменяли их на сладости.
В конце XVIII века обычай распространился так, что каштаны стали
предметом торговли. Тогда же появилась главная героиня праздника - кастаньера (женщина, продающая жареные каштаны на улице).
По сей день в праздник Кастаньяды дети в школе распевают песенки о ней, хотя торговлей каштанами занимаются все желающие, от мала до велика.
Чумазые школьники, продающие каштаны на улицах Реуса. На вырученные деньги ребята путешествуют. |
Иногда и сегодня можно встретить на улице типичную кастаньеру и купить у нее, как в старину, кулечек жареных каштанов, вкусных, с пылу с жару.
В наше время, чаще всего на домашний ужин, собирается вся семья,
приглашают друзей. На столе оставляют пустой прибор для ушедших в мир
иной в этом году, поминают предков. Но это не грустный праздник, скорее
уютный и семейный. В доме зажигают свечи и рассказывают страшные
истории… Ужин, как правило, сопровождается бутылочкой сладкого вина Moscatell.
0 коммент.:
Отправить комментарий